LA SAVEUR CROQUANTE ET RAFFINÉE
La pomme Jonagold, est une variété très appréciée pour son croquant et son parfum. Polyvalente en cuisine, elle s’impose comme un fruit incontournable, idéal à croquer, en salade ou dans les préparations sucrées et salées.
Floraison : début avril
Récolte : fin septembre à début octobre
Consommation : novembre à fin février
Sa forme grosse, ronde et harmonieuse, avec une peau jaune doré striée de rouge vif, révèle une chair ferme, juteuse, croquante et délicatement parfumée.
Excellente à croquer et parfaite en salade, la Jonagold se prête également à la pâtisserie où elle libère toute sa puissance aromatique. Elle accompagne aussi les plats salés, comme le porc rôti ou les fromages affinés.
Grâce à sa richesse en fibres et potassium et sa faible teneur en sodium, la variété de pomme Jonagold contribue au bon fonctionnement digestif et au bien-être général.
