LA RÉFÉRENCE DES POMMES DOUCES
La pomme Golden Delicious est l’une des variétés les plus emblématiques au monde. Parfaitement adaptée aux territoires d'altitude, notamment à la région savoyarde. Réputée pour sa chair fine et très parfumée, elle séduit par son équilibre entre croquant et douceur. Sa saveur miellée et sa texture fondante en font une pomme appréciée de tous, idéale pour de multiples usages
Floraison : mi avril
Récolte : mi septembre à fin septembre
Consommation : octobre à mai
De forme allongée, sa peau lisse jaune doré peut prendre de légers reflets verts. Sa chair est croquante, juteuse et parfumée sucrée et acidulée.
Excellente à croquer, la pomme Golden Delicioux se prête parfaitement à la préparation de salades de fruits, tartes et compotes. À la cuisson, elle développe un goût caramélisé. Elle s’associe subtilement à la vanille ou à la cannelle.
Riche en fibres et en vitamine C, la Golden Delicious est peu calorique. Elle contribue à une alimentation saine, équilibrée tout en offrant un plaisir sucré léger.
