LA FINESSE PARFUMÉE DES VERGERS
La poire Louise Bonne d’Avranches est une variété ancienne reconnue pour son élégance et sa grande qualité gustative. Le climat tempéré et ensoleillé savoyard favorise sa maturation qui favorise sa face rouge, ce fruit raffiné présente une chair fine et sa douceur équilibrée séduisent les amateurs de poires fondantes et parfumées, délicieuses à croquer ou à cuisiner.
Floraison : fin mars à début avril
Récolte : fin aout
Consommation : septembre à novembre
Allongée et élancée, sa peau fine, vert clair lavée de rouge à maturité, protège une chair blanche, fine, juteuse, fondante, sucrée, parfumée et délicatement musquée.
Excellente crue, la Louise Bonne d’Avranches s’apprécie aussi en salade de fruits pour sa fraîcheur et son parfum subtil. En pâtisserie, elle révèle toute sa finesse dans les tartes, les poires pochées ou les gâteaux moelleux.
La chair fondante et juteuse de la poire Louise Bonne d’Avranches apporte fibres, eau et vitamines, favorisant le transit, la satiété et le bien-être digestif, tout en s’intégrant à une alimentation équilibrée.
