LE CROQUANT SAVOYARD AUTHENTIQUE
La pomme Idared, est une variété tardive reconnue pour sa belle couleur rouge vif et sa grande capacité de conservation. Adaptée aux régions tempérées, elle s’épanouit particulièrement bien dans les vergers français. Sa chair blanche, fine et ferme offre une saveur équilibrée, à la fois douce et légèrement acidulée. C’est une pomme croquante et rafraîchissante, parfaite pour la consommation longue durée.
Floraison : début avril
Récolte : mi septembre à début octobre
Consommation : mars à juin
Grosse et aplatie, sa peau rouge brillant est parfois marbrée de jaune. Sa chair juteuse, légèrement acidulée, conserve sa texture au fil du temps.
Idéale à croquer, la pomme Idared excelle aussi en pâtisserie et en cuisson, gardant sa tenue dans les tartes, compotes, chaussons et toutes préparations salées. Sa saveur équilibrée met en valeur les épices comme la cannelle ou la muscade.
La pomme Idared aide à la digestion et soutient le système immunitaire. Peu calorique et rassasiante, elle accompagne une alimentation équilibrée et apporte fraîcheur et vitalité durant l’hiver.
