L’ÉQUILIBRE PARFAIT ENTRE AROME ET ACIDITE
La pomme Elstar est très appréciée en Europe du Nord. Elle séduit par sa couleur rouge orangé sur fond jaune et son goût harmonieux, mêlant douceur sucrée et légère acidité. Sa chair fine, juteuse et parfumée offre une texture fondante et croquante à la fois. Véritable pomme de plaisir, elle ravit petits et grands.
Floraison : mi avril
Récolte : fin août à mi septembre
Consommation : janvier à avril
De forme aplatie, sa peau bicolore reflète son équilibre gustatif. Parfumée, sucrée et acidulée, elle délivre un arôme fruité de poire et de miel.
Délicieuse à croquer, l’Elstar s’utilise aussi en salades de fruits, compotes et pâtisseries légères. À la cuisson, elle garde son fondant et développe un goût doux et parfumé, idéal pour les tartes et les desserts fruités.
Riche en fibres, vitamines et antioxydants, la pomme Elstar soutient la digestion et le tonus. Elle allie plaisir, fraîcheur et équilibre, pour une consommation quotidienne.
