Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
6 Personnes
Ingrédients
- 110 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 75 ml de lait
- 2 Pommes de Savoie
- 40 g de sucre
- 2 c. à soupe de sirop de Liège
- Spéculoos
Préparation
Coupez les pommes en dés. Faites-les revenir dans 10 g de beurre et 1 cuillère à soupe de sucre. Lorsqu’elles sont bien tendres, ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de Liège. Laissez fondre et réservez.
Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez l’œuf et fouettez. Ajoutez le lait et le beurre fondu et la deuxième cuillère à soupe de sirop de liège. Mélangez bien. Puis ajoutez les pommes. Répartissez dans des moules à mini-muffins.
Émiettez des spéculoos en surface.
Faites cuire 10 min à 180°C.