Préparation

Épluchez les Pommes de Savoie et détaillez-les. Coupez-les en fines rondelles et réservez-les.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les rondelles de Pommes et saupoudrez de sucre et de cannelle.

Faites-les revenir pendant environ 10 minutes (elles sont cuites quand la pomme est translucide).

Ajoutez le Cointreau à la dernière minute et flambez avec un briquet allume gaz. Servez aussitôt.