Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
4 Personnes
Ingrédients
- 4 belles Poires Conférence de Savoie
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 bâton de cannelle
- 1 bouteille de Gamay de Savoie Rouge
- 100 g de sucre fin
- 1 jus et 1 zeste de citron
Préparation
Épluchez puis citronnez chaque poire.
Chauffez le Gamay de Savoie pendant 10 minutes dans une casserole avec les épices et le sucre.
Plongez-y les Poires de Savoie et pochez 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient colorées et fondantes.
Servez-les dans un ramequin, recouvertes de vin aromatisé.
Dégustez lorsqu’elles sont bien rafraîchies.