Pommes de Savoie flambées

Préparation : 10 min. - Cuisson : 10 min.
  • 2 Pommes de Savoie
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 c à s de sucre roux
  • 2 c à s de Cointreau (ou autre alcool)
Pommes de Savoie flambées
  1. Épluchez les Pommes de Savoie et détaillez-les. Coupez-les en fines rondelles et réservez-les.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les rondelles de Pommes et saupoudrez de sucre et de cannelle. Faites-les revenir pendant environ 10 minutes (elles sont cuites quand la Pomme est translucide). Ajoutez le Cointreau à la dernière minute et flambez avec un briquet allume gaz.

    Servez aussitôt.